想不到!美国研究发现我们常吃的这种香料植物


发布时间: 2019-09-21

  美国加利福尼亚大学欧文分校的研究人员发现了一项关于香菜发挥其药效的重要发现。首席研究员Geoffrey Abbot和同事Rian Manville发现了分子作用,通过该分子行动,香菜延迟了癫痫和其他疾病的某些癫痫发作,这一发现可为开发更有效的药物铺平道路。加入我们线下糖尿病管理群,获取更多专业的糖尿病等健康知识指导,还有各种健康好礼!

  香菜是伞形科(Apiaceae)的成员,伞形科由大约3,700种物种组成,包括芹菜、欧芹和胡萝卜。它含有提供各种健康益处的营养素,包括抗癌作用和改善皮肤健康,它是抗氧化剂的良好来源,也有助于减少钠的摄入量。

  正如最近在FASEB杂志上报道的那样,Manville和Abbot现已表明,香菜是神经元电压门控钾通道亚家族Q(KCNQ)通道的高效激活剂。KCNQ功能障碍可引起严重的癫痫性脑病,对目前的抗惊厥药物无反应。

  我们发现,香菜已被用作传统的抗惊厥药物,可激活大脑中的一类钾通道,从而减少癫痫发作。“生理学和生物物理学教授Geoffrey Abbot博士说。

  更具体地说,研究人员发现,19款宝马X5价格多少 增配功能惊喜礼遇,称为十二烯醛的香菜成分与钾通道的特定部分结合,打开它们,从而降低细胞的兴奋性。

  “这一具体发现很重要,因为它可能会更有效地使用香菜作为抗惊厥药,或改用十二烯醛来开发更安全,更有效的抗惊厥药物,”Abbot说。

  在筛选香菜叶代谢物时,研究人员发现长链脂肪醛(E)-2-十二烯醛激活多个KCNQ通道,包括主要的神经元异构体和主要的心脏同种型,它们调节大脑和心脏的电活动。这种机制概括了草药的抗惊厥作用并延迟了某些化学诱导的癫痫发作。

  “结果为香菜的治疗作用提供了分子基础,并表明这种普遍存在的烹饪草药对临床上重要的KCNQ通道具有惊人的影响,合肥哪位风水师最有名?,”研究人员写道。

  像香菜这样的草药作为民间药物有着悠久的历史,DNA证据表明它可以追溯到48000年前。

  香菜是指Cariandrum sativum植物的叶子。在传统医学中,香菜用于缓解胃肠道问题,并用作抗生素,治疗食欲或记忆力减退,镇痛药和壮阳药。目前,正在研究其抗微生物、抗氧化、神经和糖尿病调节作用。

  除了抗惊厥特性外,香菜还报道了抗癌、抗炎、抗真菌、抗菌、心脏保护、胃健康和镇痛作用。而且,最好的部分是味道好!“Geoffrey Abbot博士说。

  研究表明,消费香菜可以降低肥胖、糖尿病、心脏病和整体死亡率的风险,以及促进健康的皮肤和头发、增加能量水平和减轻体重。

  发表在“ 美国临床营养学杂志”上的一项研究表明,当肉类在高温下烹饪时,香菜可以防止杂环胺(HCA)的形成。这些化学物质大量消耗与癌症风险增加有关。表在“食品科学杂志”上的另一项研究发现,用香菜煮熟的肉类可显着降低HCA含量。

  越来越多的证据表明,香菜可能具有镇痛和抗炎作用。2015年的一项研究表明香菜对小鼠的镇痛作用,并表明阻断阿片类药物作用的药物可以减少这种镇痛作用,这表明香菜可能对*的阿片系统有效。

  类胡萝卜素如-胡萝卜素和叶黄素以其抗氧化特性而闻名,植物食品人类营养杂志发表的一项研究表明,香菜和罗勒含有最高水平的这些抗氧化剂。这些类胡萝卜素可以降低包括某些癌症和眼病在内的许多健康状况的风险。

  2015年发表在“药用食品杂志”上的另一项研究表明,香菜可以保护皮肤细胞免受紫外线、抗菌性能

  发表在PLOS One上的一项研究发现,针对白色念珠菌(鹅口疮)的香菜精油具有抗真菌特性,这促使作者推荐进一步的研究。

  Dodecenal还表现出对沙门氏菌的抗菌作用,测试显示其在破坏细菌方面的效果是广泛使用的抗生素的两倍。

  其他香菜成分包括维生素K和少量钾、叶酸、胆碱、锰和抗氧化剂叶黄素、玉米黄质、-胡萝卜素和-隐黄素。

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