一种植物的名字做菜的香料。


发布时间: 2019-09-16

  海椒茴香是全州人在烧鱼避腥食品时的必用之品。因它们能除肉中腥气,使之重新添香,故曰“茴香”;学名叫“???”。它的茎叶部分具有香气,常被用来煮鱼类、膳食品等食品的配料。...

  海椒茴香是全州人在烧鱼避腥食品时的必用之品。因它们能除肉中腥气,使之重新添香,故曰“茴香”;学名叫“???”。它的茎叶部分具有香气,常被用来煮鱼类、膳食品等食品的配料。白小姐论坛。它们所含的主要成分能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,排除积存的气体,所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低,因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。能促进骨髓细胞成熟和释放入外周血液,有明显的升高白细胞的作用,主要是升高中性粒细胞,可用于白细胞减少症。

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  学名:Ocimum basilicum科属:唇形科罗勒属 别名:九层塔、零陵香

  罗勒也被称为九层塔、金不换、圣约瑟夫草和甜罗勒,是一种矮小、幼嫩的唇形科香草植物。原生于亚洲热带区。它的高度在20-60厘米之间。它的叶是对生、淡绿色和长有细毛,约1.5厘米长和1-3厘米宽。它带有的强大、刺激、香的气味,味道像茴香。

  大、小茴香都是常用的调料,是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气,使之重新添香,故曰“茴香”。大茴香即大料,学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品,而它的茎叶部分也具有香气,常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,排除积存的气体,所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低,因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

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